皮耶小館
地址：台中市龍井區遠東街121號
電話：04-2631-0641
營業時間：11:30-15:00, 17:30-22:00 周一休
消費：約550元/人
南法鄉村風格，
餐廳各個小角落都有巧思，
很多可愛的陶偶。
整體用餐過程很舒服溫馨。
我們點了兩份主菜以及一份義大利麵，
主菜都是套餐式包含湯品、麵包、沙拉、開胃小品、甜點、飲料。
麵包
熱騰騰的麵包上桌，
香味撲鼻，
外酥內軟又帶有Q勁，
單吃可以好好品嘗麵包本身咀嚼後帶出的淡淡甜味，
加上奶油後濃郁更上一層樓。
南瓜濃湯
以雞湯為底的南瓜濃湯香甜可口，
入口先感受到南瓜鮮甜，
尾韻帶出雞湯的鮮，
攪拌鮮奶油後多了溫潤口感，
搭配烤香的杏仁片和炒過的培根，
增添層次。
雞胸沙拉
當季蔬果搭配鯷魚油醋醬，
芭樂、蓮霧、李子、橘子、番茄，
鹹甜酸剛剛好又透著淡淡香味。
本來以為是一般的雞胸肉，
一入口讓人驚艷，
淡淡酒香在嘴裡化開，
雞胸肉軟嫩好吃。
很特別的沙拉。
開胃小品 溫柚子茶
焗烤普羅旺斯燉牛肉 佐馬鈴薯泥 $540元
以湯匙由上而下，
依序為增添口感的酥炸麵包粉，
焗烤香濃起司，
一口大小的美國冷藏choice等級牛肋條，
底層綿密的馬鈴薯泥
搭配番茄為底的酸甜燉汁，
層次豐富，牛肉軟嫩。
香煎櫻桃鴨胸 佐櫻桃白蘭地醬汁 $780元
上桌前鴨胸已經切好一片片，
鴨皮酥脆焦香微帶筋比較不好咬，
鴨肉熟度大約九分，鮮嫩多汁，
櫻桃白蘭地醬汁酸酸甜甜帶酒香，
搭配起來解油膩忍不住一口接一口。
番茄海鮮義大利麵 $290元
紅醬以番茄微底，
融合蛤蜊、小卷的鹹和櫻花蝦的香，
海鮮烹調剛剛好，量很足夠，
麵條使用寬扁的Linguine，
Q彈又吸付滿滿鮮味的醬汁，
非常令人驚艷。
彷彿徜徉在海中優游。
巧克力香草慕斯
法國Cacao Barry巧克力製作，
苦甜香濃不膩。
法式香草烤布丁
香草布丁很綿密滑口，
烤過的焦糖香脆，
整體偏甜。
熱鮮水果茶
自家熬煮果醬。
熱咖啡 付糖和鮮奶
杯子很美做為總結。
以法式料理而言，
皮耶小館價格平實，餐點也是水準之上，
整體用餐滿足溫馨。
最驚豔的是義大利麵，
最愛肉多的櫻桃鴨。
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